मधुमेहका रोगीले खानैपर्ने नौ खानेकुरा

रगतमा चिनीको मात्रा बढी हुने भएकाले मधुमेहका रोगीले जे पायो त्यही खानेकुरा खान हुँदैन । 

यो एक दीर्घ रोग भएकाले रोगीले खाना खाँदा निक्कै होस पुर्याएर खानुपर्छ । यसका साथै यस्ता

 रोगीले सीमित खानेकुराहरु नियमित र ठिक्क मात्रामा खान आवश्यक छ । यहाँ हामी तपाईलाई

 यस्ता खानेकुराको बारेमा जानकारी दिँदैछौं जुन मधुमेह नियन्त्रणका लागि खान आवश्यक छ ।

१.स्याउ : भनिन्छ दिनको एउटा स्याउले डाक्टरलाई टाढा राख्छ ; विशेषगरी कार्डियोलोजिष्ट ।

 सन २०१२ मा ओहियो स्टेट युनिभर्सिटीले प्रकाशित गरेको 

जर्नलमा चार हप्तासम्म् दिनमा एउटा स्याउ सेवन गर्नाले 

नराम्रो कोलेस्ट्रोललाई ४० प्रतिशतले घटाउने गर्छ । कोलेस्ट्रोल 

एउटा यस्तो तत्व हो जसले मुटु रोगलाई मद्दत गर्छ ।यसका

 साथै स्याउमा मधुमेह कम गर्ने तत्व पनि पाईन्छ । हाभार्ड 

स्कुल अफ पब्लिक हेल्थले दुई लाख मानिसहरुको स्वास्थ्यस्थिती जाँच गर्दा हप्तामा ५ वा सो 

भन्दा बढी स्याउ खाने मानिसमा मधुमेहको खतरा २३ प्रतिशतले कम हुने जनाएको छ

२. कुरिलो : स्वादका दृष्टिकोणले मात्र हेर्ने हो भने पनि कुरिलो धेरैजासो मानिसको मन 

पर्ने तरकारी हो । के तपाईलाई थाहा छ कुरिलोमा ५ ग्राम 

कार्बोहा८ड्रट, २० प्रतिशत क्यालोरी  र करिब २ ग्राम फाइृबर 

पाईन्छ । यसमा बिशेषगरी ग्लुताथायन नामक 

एन्टिअक्सिडेन्ट पाईने  भएकालदे यसले बुढ्यौलीको असरलाई 

फिक्का बनाउने गर्दछ भने विभिन्न रोगबाट मुक्त गराउँछ ।

 जस्तै मधुमेह, मुटुरोग र क्यान्सर ।सन २०१२ मा ब्रिटिश 

जर्नल अफ न्यूट्रिसनले गरेको एक अनुसन्धानका अनुसार कुरिलोले रगतमा चिनीको मात्रालाई राम्रो 

अवस्थामा राख्ने गर्दछ भने इन्सुलिनको मात्रालाई बढाउने काम गर्छ ।

३. एभोक्याडो :

 नास्पातीजस्तो देखिने फल एभोक्याडो स्वास्थ्यका दृष्टिले 

निक्कै राम्रो मानिन्छ । मधुमेह र एभोक्याडोबीच निक्कै 

सकारात्मक सम्बन्ध रहेको छ । सन २००८ मा अमेरिकन

 जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिसनले प्रकाशित गरेको रिपोर्ट

 अनुसार एभोक्यार्डो खाने महिलाहरुमा दोस्रो प्रकारको  मधुमेह

 हुने खतरा २५ प्रतिशतले कम हुन्छ ।

४. सिमी

सिमीमा प्रचुर मात्रामा फाईबर पाइन्छ । साथै,यो प्रोटिनको राम्रो स्रोत मानिन्छ । जसका 

कारण मधुमेहका रोगीले यसलाई आफ्नो खानामा सामेल गराउनु आवश्यक छ । 

सन २०१२ मा गरिएकाखे उक अध््नुसन्धानका अनुसार टुसा उम्रिएको सिमीको

 तरकारी दिनमा एक कप खाने गर्नाले रगतमा चिनीको मात्रामा सन्तुलित हुन्छ भने 

ब्लड प्रेसर पनि कम गर्छ ।

५. ब्रोकाउली

ब्रोकाउलीमा बेटा क्यारोटिन नामक एीन्टअक्सिडेन्ट

 पाईन्छ । जसले मधुमेह रोगीलाई फाईदा पुर्याउँछ । 

यसमा भिटामीन ‘ए’ प्रचुर मात्रामा पाइने हुँदा दाँत

 हड्डी, छाला र आँखालाई फाईदा पुर्याउछ । यो फोलेट

 र फाइबरको खानी भएका कारण स्वास्थ्यका लाथि निक्कै

 लाभदायक मानिन्छ ।

६. गाजर :

गाजरलाई भिटामिन ‘ए’को खानीका रुपमा लिईन्छ । 

यो भिटामिन रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता वृद्धिका लागि 

आवश्यक तत्व मानिन्छ । यसले मधुमेह रोगलाई राहत प्रदान

 गर्दछ भने केहि क्यान्सरबाट मक्ति दिने मायो  क्लिनिकलले

 बताएको छ ।

७. माछा :

सन २०१० को डायटरी गाइडलाइन फर अमेरिकाले हप्तामा 

दुईपटक माछा खान सुझाउको छ । माछामा ओमेगा ३ 

फ्याटी एसिड पाइने हुँदा यसले अरहाथमियास (असामान्य मुटुको धड्कन)

 को जोखिमलाई कम गर्ने गर्दछ । मधुमेहका रोगीले माछाको सेवन गर्नु लाभदायक मानिन्छ ।

८. लसुन :

खानालाई मिठो बनाउन हामिले प्रयोग गर्ने लसुनमा 

औषधीय गुणसमेत रहेको छ । यसले उच्च कोलेस्ट्रोल, मुटु 

रोग, उच्चरक्तचाप र क्यान्सरको खतरालाई टाढा राख्छ ।

९. प्याज: प्याजमा एन्टिअक्सिडेटको मात्रा बढी हुने भएकाले यसले मधुमेहका रोगीलाई फाइदा

 पुर्याउँछ ।प्याजमा मधुमेहका रोगीलाई फाईदा पुर्याउँने फाइबर,

पोटासिम र फोलेटजस्ता तत्व हुने भएकाले यसलाई खानामा

संलग्न गर्न अत्यावश्यक छ । सन २००२ मा अमेरिकन जर्नल

 अफ क्लिनिक न्युट्रिसनले गरेको अनुसन्धान अनुसार प्याजमा

 पाइने फ्लेभोननोइड क्वेरसेटिनले दीर्घ रोग लाग्नबाट बचाएँछ